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엑스트라 버진 올리브 오일은 지중해식 식단에서 가장 대표적인 음식 중 하나로 몸에 좋은 영양 특성으로 인해 건강한 식습관과 생활 양식의 상징으로 여겨집니다. 불포화 지방산 성분이 풍부해 엑스트라 버진 올리브 오일은 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮출 수 있으며 심혈관 질환 및 동맥 경화증의 발병에 관한 확실한 예방 조치가 될 수 있습니다.
비타민과 항산화 성분이 풍부하여 여타 오일보다 우수하며 유리기의 생성을 감소시켜 세포 노화를 방지할 수 있습니다.
높은 소화 능력을 지닌 지용성 비타민이 있어 특히 아이들 영양 섭취에 좋습니다.