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Arkè ist das Prinzip, das Grundelement, aus dem alles entsteht. Arkè ist die Erde, die Sonne, die Bewahrung der Tradition, die Liebe und die Leidenschaft. Arkè ist die ständige Suche nach einem Öl von höchster Qualität, bei dem Originalität und Territorium ihren perfekten Ausdruck finden. Unser nativen Olivenöle Extra entstehen im Herzen Siziliens, in den nissenischen Hügeln auf einer Höhe von ca. 600 m über dem Meeresspiegel, in einem Gebiet, in dem seit jeher Olivenbäume angebaut werden, die reine Synthese einer Jahrhunderte langen Identität. Die Leidenschaft für die Produktion von Öl zeichnet unsere Familie seit drei Generationen aus und wir wählen mit Hingabe die besten Früchte für ein natives Olivenöl Extra von herausragender Qualität aus.
Tonda Iblea, Nocellara dell'Etna, Giarraffa
Sorte: Moresca 100%
Nocellara del Belice, Cerasuola, Biancolilla
Cerasuola 40%, Santagatese 40%, Biancolilla 20%.
Mit den Blends und dem Monocultivar präsentieren wir Ihnen die Biodiversität unseres Landesinneren, wobei jedes Öl einen Teil unserer Geschichte zum Ausdruck bringt.
Die hügellandschaft im landesinneren siziliens wird durch das typische klima des mittelmeerraums geprägt, wo milde und regenreiche winter sich mit ausgesprochen trockenen sommern abwechseln. Die temperaturschwankungen, die natürlichen unterschiede des bodens, die sonne und der wind verleihen unseren ölen eine einzigartige persönlichkeit.
Wir haben für Sie die besten Erzeugnisse unserer Insel ausgewählt und für Sie die Köstlichkeiten unserer Gastronomie probiert.
Mehr erfahrenArkè pflegt einen bewussten umgang mit der wichtigsten und nicht reproduzierbaren ressource: dem territorium. Aus diesem grund schützt das unternehmen das territorium und setzt auf erneuerbare energien.
Alles lesenWenn die Oliven reif sind, werden sie noch von Hand geerntet. Wir stellen sicher, dass sie innerhalb von 12 Stunden unbeschadet zur Presse des Unternehmen gelangen, wir garantieren eine schonende Verarbeitung und eine kalte Pressung, die den Geschmack und den Duft unserer nativen Olivenöle Extra hervorhebt und voll zur Geltung bringt.
Alles lesenDie Gastfreundschaft ist unsere Leidenschaft! Arkè organisiert Führungen durch die Ölpresse mit fachkundigen Verkostungen sowie der Gelegenheit, an der Olivenernte teilzunehmen.
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